Itt legalább normális kaját eszem, nem a te moslékodat! sziszegte a férfi a svédasztalnál. De a válaszom a tányérjában kivörösödésre késztette.
Akik már rég házasok, tudják: a férfiak kétfélék. Vannak, akik mindent megesznek, amit főzöl, és még meg is köszönik. Aztán vannak olyanok, mint az én Sándorom. Neki bármi, amit tálalok, csak egy újabb ok a panaszkodásra.
Harminc éve vagyunk együtt, és mindig ugyanazt hallgatom: “Megint túlsózta a levest.”, “A krumpli félig nyers.”, “Az anyám rántotthúsza olyan puhácska volt, nem úgy, mint a te talpad.” Egy igazi gyöngyszem, ez a természet!
Őszintén, elkezdtem azt hinni, hogy tényleg nem tudok főzni. Pedig mindent megtettem, lányok! Vettem szakácskönyveket, néztem főzőműsorokat.
Csináltam neki julienne-t kisebb edényekben, kacsát almával karácsonyra, három órán át főztem a borscsot. És mi volt a válasz? Örökösen savanyú arc és az állandó összehasonlítás az elhunyt anyjával.
Az utóbbi években még egy probléma társult ehhez. Sándornak túlsúlya miatt komoly egészségügyi gondjai lettek: ugrál a vérnyomása, magas a koleszterinszintje.
Az orvos, egy öreg, komoly fickó, egyenesen megmondta neki: “Sándor, még egy ilyen roham, és lehet, hogy fel sem kelsz. Semmi sült, zsíros vagy sós. Diéta, másképp nem megy.” Ki szerintetek figyelt erre a diétára? Pontosan én.
Gőzöltem neki mindent, pároltam olaj nélkül, csak a tányérban sóztam. És a válasz? Morgolódás, hogy éheztetem és “fűvel” táplálom. Ilyen türelmet is csak egy szentnek lehetne!
Amikor elmentünk nyaralni, egy all inclusive szállodába, nyugodtabban sóhajtottam. Azt hittem, végre pihenhetek a főzéstől és a kritikától is. Egyen, amit akar, meglátja, hogy a vendéglői étel nem mindig jobb a háziasnál. De tévedtem
Az első naptól kezdve a nyaralás gasztronómiai pokollá vált. Amint meglátta a svédasztalt, Sándor elvesztette a fejét. Oda-vissza járkált az ételek között, mint egy éhes sas.
A tányérja mindig egy építészeti remekmű volt: alul zsíros pörkölt, rá egy nagy adag fasírt, oldalt majonézes saláták, és még egy szelet pizza is a tetején.
Óvatosan emlékeztettem:
Sándor, az orvos azt mondta a vérnyomásod emlékszel, milyen rosszul voltál múlt hónapban?
De csak legyintett:
Ne zsémbelj, asszony! Nyaralok! Fizettem érte, azt eszem, amit akarok! Legalább itt pihenhetek a diétás moslékodtól!
És ott ült velem szemben, csámcsogott, hogy az egész terem hallja, zabált mindent, én meg csendesen turkáltam egy kis salátalevélben, úgy éreztem magam, mint egy ápolónő egy élő férj mellett. Nevetséges és szomorú is volt.
Így telt el napról napra. Ő evett, én hallgattam. Ő dicsérte a szakácsokat, én hallgattam. A fiunknak telefonon arról mesélt, hogy “visszajárja az évek alatt elmaradtakat”, én meg csak szorítottam a fogam. De egy este betelt a pohár.
Vacsoráztunk. Én vettem egy kis zöldséget és egy darab csirkemellet. Sándor meg, mint mindig, egy hegynyi ételt hozott magának, amitől már a látvány is felkavarta a gyomrom.
Ahogy a zsíros bárányhúst élvezte, elgurult a szeme, és még rágás közben mondta:
Na, ez az, amit én ételnek hívok! Szaftos, fűszeres, igazi! Legalább itt normálisat eszem, nem a te ízetlen moslékodat!
Lányok, majdnem kihullott a villa a kezemből. Harminc év a tűzhely mellett, gondoskodás, diéta és ez a válasz: “moslék”!
Az egész felgyülemlett sértődés egy hullámként tört rám. Alig kaptam levegőt “Ahogy tetszik gondoltam. ‘Normális’ ételt akarsz? Hát legyen! Olyat kapsz, amit nem felejtesz el soha!”
Következő este mosollyal mentem vacsorázni, mint egy ragadozó a vadászat előtt. Sándor, gyanútlanul, épp válogatott az ételsortól. Odaléptem hozzá és gyengéden mondtam:
Sanyikám, ülj le, pihenj. Ma én gondoskodom rólad. Hiszen a szerelmem vagy, megérdemled, hogy kényeztesselek.
Meglepődött, de engedelmesen leült az asztalhoz. Én meg fogtam a legnagyobb tányért. Kezdődött a műsor.
Ráraktam a legzsírosabb, ropogósra sült oldalast. Mellé egy halom sültkrumplit, majonézes salátákat, erős csípős paprikát, csirkeszárnyakat és tésztába tekert virslit. A tetejére meg bőven ráöntöttem ketchupot, sajtszószt és mustárt.
A szakács úgy nézett rám, mintha őrült volna. Valószínűleg azt hitte, egy egész törzset akarok megetetni.
Én meg, mint egy modern Teréz anya, ünnepélyesen vittem ezt a “zsíros csodát” az asztalunkhoz, és Sándor elé tettem.
Egyél, drágám, ne restellkedj! Minden finomság a tied. ‘Normális’ ételt akartál? Tessék! Jó étvágyat, szívem!
Hangosan mondtam, hogy mindenki hallja. Az emberek felénk fordultak. Néhányan nevettek, egy nő bólintott felém együttérzően. Sándor színe váltott: először elsápadt, aztán elvörösödött. A szememben nem figyelmet, hanem jégcsapot látott. És megértette ez nem kedvesség, hanem ítélet.
Te te mit csinálsz? suttogta rémülten.
Mi a baj, drágám? Nem ízlik? válaszoltam édes hangon. Hiszen ez ‘normális étel’, ahogy te mondtad. Egyél, mindent a kedvedért tettem.
Ott ült, mintha villám csapott volna bele. Nem kezdhet botrányt hiszen “gondoskodom” róla nyilvánosan. Me
